Almendrados de café
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 6 |
Ingredientes:
- 125 gramos de almendras tostadas
- 150 gramos de azúcar glas
- 50 gramos de harina
- 180 gramos de mantequilla
- 4 huevos
- 40 ccs de café soluble
- 30 ccs de aceite
Instrucciones:
- Triturar las almendras y disponerlas en un cuenco.
- Mezclarlas con 125 grs.
- de azúcar y la harina.
- Unir bien los ingredientes y añadir tres claras de huevo.
- Amasar bien e incorporar el café soluble y la mantequilla fundida.
- Batir la clara restante a punto de nieve, endulzar con 30 gr.
- de azúcar glas y se incorpora, de forma envolvente, a la mezcla de almendras.
- Poner esta masa en un molde de corona, previamente engrasado con aceite y hornear 15 minutos a tempratura media.
- Pasado este tiempo retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
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