Almendras garrapiñadas
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 8 |
Ingredientes:
- 250 gramos de almendras con piel
- 250 gramos de azúcar
- 1 vasito de agua
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones:
- En una sartén se ponen las almendras, el agua y el azúcar, todo junto y al fuego moderado.
- Se le van dando vueltas sin parar hasta conseguir que las almendras estén tostadas y el azúcar dorado.
- cuando no quede casi agua, se sube el fuego hasta que el azúcar tome un color blillante.
- Inmediatamente se vuelca la sartén en el marmol de la cocina, que previamente se habrá impregnado con un poco de aceite para que no se peguen.
- Se esparcen un poco y se dejan hasta que esten frías.
- Se pueden guardar en fracos limpios y secos.
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