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Anche

Dificultad: Muy Baja
Numero de Personas: 8
Ingredientes:
  • 2 litros de agua
  • 500 gramos de azúcar
  • 18 fruta deshidratada
  • 150 gramos de harina de maíz
  • 2 limones, su zumo
  • 2 ramas de canela
Instrucciones:
  1. Colocar en una cacerola las frutas deshidratadas con el agua durante 4 horas hidratándose.
  2. Luego, llevar la cacerola a fuego medio y agregar la mitad del azúcar y dejar hervir hasta que la fruta esté tierna.
  3. Agregar las ramas de canela y echar en forma de lluvia la harina de maíz revolviendo
  4. constantemente con cuchara de madera.
  5. Sin dejar de revolver, agregar el resto del azúcar y el zumo
  6. de limón.
  7. Cuando la harina de maíz ya está cocida retirar del fuego y dejar enfriar.
  8. Luego llevar a la nevera.
  9. Servir frío en cuencos individuales.
  10. Nota: Las ramas de canela se pueden reemplazar por una vaina de vainilla o un chorrito de esencia de vainilla.


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