Apple Pie
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 30 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 3 manzanas reinetas,
- 1 taza de azúcar,
- masa de hojaldre descongelada ( de las que venden de láminas, si no quieres hacer tú el hojaldre),
- canela,
- Zumo de 3 limones hermosos.
- clara de huevo,
- mantequilla o margarina para untar el molde,
- Harina (para trabajar el hojaldre).
Instrucciones:
- Enharina la base donde vayas a trabajar con el hojaldre, y con el rodillo vete amasando el hojaldre hasta que te quede una lámina bastante fina. Separa la lámina en dos partes.
- En un molde, no demasiado profundo y que hayas impregnado con mantequilla previamente, colocas con cuidado la lámina de hojaldre, dejando que caiga por fuera del molde y que el centro quede bien cubierto.
- Ahora pela las manzanas y corta las reinetas en gajos muy finos. Vete colocando los gajos formando una circunferencia y ocupando toda la base del hojaldre. Cuando esté cubierto por la manzana, espolvorea con azúcar y canela.
- Para la segunda capa de manzana, repite la misma operación espolvoreando al final de nuevo con azúcar y canela.
- Cuando hayas concluido, pon el zumo de limón y cubre la tarta con la segunda lámina de hojaldre.
- Humedece el borde del hojaldre con un poco de agua para que pegue bien y vete apretando con un tenedor para sellar la tarta. Una vez sellada, corta de los bordes del molde el resto sobrante de hojaldre con un cuchillo.
- Guarda los restos de hojaldre para decorar.
- No te olvides de hacer un agujero en el centro si no quieres que te reviente todo el invento. (Anda la osa , me he vuelto poeta) Para decorar, barniza toda la superficie con clara de huevo y coloca en tiras haciendo dibujos los restos de hojaldre.
- Ya la tienes lista para hornear!!!!!!!. Hornea durante unos 30 minutos a 150º (que el hojaldre se dore) y a disfrutar!!!!!!
- Se puede comer fría, pero como a mí realmente me gusta es calentita y con nata, o con natillas también calientes, muy apta para estos fríos días.
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