Arnadí
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 6 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 calabaza mediana asada
- Ralladura de 1 limón
- 100 gr de almendra molida
- Un puñadito de almendras crudas y peladas
- Un puñadito de piñones
- La mitad del peso de la calabaza de azúcar
- Un poco de canela en polvo
Instrucciones:
- Limpiar la calabaza de piel y pepitas
- Mezclar toda la pulpa con el azúcar, y poner en una cacerola a fuego lento, remover durante ¾ de hora, como si de una mermelada se tratase
- Cuando la calabaza adquiera un color marrón, retirar del fuego
- añadir la almendra molida, la ralladura de limón, un poco de canela y mezclar bien
- Poner la masa en una cazuelita de barro, formando una especie de montaña, cuidar quede bien liso, si es necesario, ayudarse con una cuchara mojada en agua para alisar la superficie
- Decorar con las almendras y piñones (hundir media parte en la masa) espolvorear con un poco de azúcar, meter en el horno
- y cuando las almendras estén tostadas, ya está
- Dejar enfriar y comer a temperatura ambiente
Comentarios
Enviar un comentario nuevo