Budín de pan de dulce
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 6 |
Ingredientes:
- 900 gramos de pan de dulce
- 225 gramos de mantequilla ablandada
- 400 ccs de leche evaporada
- 6 huevos
- 360 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de cáscara de naranja confitada
- 1 cucharadita de vainilla , esencia
Instrucciones:
- Caramelizar el molde con dos tercios del azúcar y dejar que enfríe.
- Poner en la licuadora los huevos y el resto del azúcar.
- Licuar hasta que el azúcar este disuelto.
- Cortar o romper el pan de dulce en trozos y ponerlos en un recipiente, apropiado para la mezcla.
- Añadir los demás ingredientes y mezclarlos para que se empapen en la mezcla de huevos y azúcar.
- De ser necesario, añadir un poco de agua, hasta la misma cantidad de leche que se le puso.
- Mezclar bien y vaciar en el molde acaramelado.
- Hornear a 200º centígrados durante 1 hora o más, probar hincando el centro del bn con un trozo de alambre, si sale seco es que esta hecho.
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