Cinammon Rolls
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
2 Taza leche
200 Gr. Mantequilla sin sal (derretida)
3/4 Taza azúcar
7 Cucharadita levadura
1/2 Taza agua
2 Huevo
7 Taza harina
Azúcar moreno
Azúcar blanca
Canela en polvo
Instrucciones:
- En un bowl mezclar la leche, el azúcar, la mantequilla derretida, los huevos y la levadura disuelta en el agua.
- A la mezcla anterior le agregamos 3 Tazas de harina (bien apretadas) y amasamos, luego le vamos agregando la harina restante poco a poco y seguimos amasando, hasta que la masa quede suave y no pegajosa. La sacamos del bowl la seguimos trabajando en la mesa en forma envolvente y con la parte final de la palma de la mano. Dejamos reposar por media hora.
- Amasar nuevamente y extender la masa con el rodillo y hacer un rectángulo, (siempre se debe ir levantando y volteando la masa), se deja de 1 Cm de grosor.
- Distribuir por toda la masa la mezcla de azúcar morena, azúcar blanca, y canela.
- Se va enrollando de afuera hacia adentro y apretando un poco.
- Luego se corta con un cuchillo (2Cm de grosor).
- Se unta una bandeja con manteca, se va colocando uno al lado del otro con una separación de 1 Cm aprox. (nota: yo le dejo un poco más porque a veces crecen mucho).
- Se deja reposar durante media hora y luego se hornea a 350 F durante 10 Min hasta que estén dorados.
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