Masa de Pizza

Dificultad: Baja
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Ingredientes:

75 Cl. Agua
75 Cl. Leche tibia
350 Gr. Manteca de cerdo
10 Gr. Levadura prensada
400 Gr. Harina
Sal marina

Instrucciones:
  1. Diluir la levadura prensada con la leche tibia.
  2. En un recipiente mezclar todos los ingredientes menos la harina, que se irá añadiendo poco a poco, según la que admita, hasta que la masa se despegue de los dedos.
  3. Tapar la masa con papel film y dejar reposar en la nevera de dos a tres horas.
  4. En el momento de hacer la pizza, estirar la masa con la ay de un rodillo dejándola fina.


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