Aderezo Para Berenjenas
| Tiempo de Preparación: | 10 minutos |
Ingredientes:
- 1/2 kg. de berenjenas
- Jugo de limón a gusto
- Jengibre, una pizca
- Sal y pimienta de Jamaica
- Recién molida a gusto
Instrucciones:
- Asar las berenjenas a fuego fuerte, retirarles la piel, licuar la pulpa con las cebollas trozadas. Condimentar con jugo de limón, una pizca de jengibre, sal y pimienta de Jamaica a gusto. Servir con arroz cocido o carne azadas.
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