Adobo Clásico
| Dificultad: | Media |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 1 cebolla, 1 zanahoria
- 1 tallo de apio, tallos de perejil
- 2 dientes de ajo, 2 clavos de olor
- 6 granos de pimienta negra
- 6 granos de cilandro
- 6 cdas de aceite, 2 cditas de sal
- 1/2 litro de vino rosado
Instrucciones:
- Picar la cebolla, zanahoria, apio, perejil, y los dientes de ajo bien finos. Ubicarlo en un recipiente con los clavos de olor, los granos de pimienta y cilandro, agregar las cucharadas de aceite y el vino rosado, con el jugo de limón y, la sal. Mezclar todo muy bien antes de utilizar, dejar reposar. El adobo se utiliza después para rociar las carnes a medida que se las cocina o para prepara la salsa del mismo gusto para acompañar las misma carnes.
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