Crema Inglesa con puré de piñones

Dificultad:	Baja
Numero de Personas:	1
Tiempo de Preparación:	20 minutos
Valor Energético:	Alto
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Ingredientes:

2 yemas de huevo
20 cl de leche
20 cl de nata líquida
100 g de piñones
2 cucharadas de azúcar

Instrucciones:

Hacer una crema inglesa, batiendo las yemas de huevo con el azúcar y añadir la nata hirviendo como si tratara de una crema pastelera.
Una vez fría la crema, añadir el café y el jugo de carne. Hacer un puré con la leche y los piñones, triturar y pasar por el chino.

Sugerencia:

Esta salsa se utiliza para aderezar carnes.