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Salsa Muselina (dulce)

Dificultad: Media
Tiempo de Preparación: 4 a 5 minutos
Valor Energético: Medio
Ingredientes:
  • 3 yemas
  • 1 cdita de maizena
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 copa de jerez
  • 100 gr. de crema de leche
Instrucciones:
  1. Colocar en una cacerolita las yemas, azúcar y maicena, batir hasta que se hayan unido bien, agregar el jerez, llevar a baño María y continuar batiendo con batidor de varilla hasta que se vea consistente y espumosa, retirar dejar enfriar y añadir la crema de leche batida. Acompaña muy bien postres y helados.


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