Ajiaco Bogotano
| Dificultad: | Baja |
Ingredientes:
Pechugas de pollo 2 Unidades,mazorcas3 Unidades,papa criolla,papa paztuza,guascas,arvejas 1,5Librascrema de leche alcaparras
Instrucciones:
- Cocinamos las pechugas co sal cebolla y sabor en el mismo caldo
- Colocamos a cocinar las mazorcas limpias y troceadas ponemos a cocinar las 2 Claces de mpapa limpias y cortadas en trosos delgados para que desaten a;adimos las arvejas dejamos reducir o cocer cuando este cocida etilo crema las guascas limpias probamos sason desilachmos las pechugas y al momento de servir las ponemos en esta sopa y acompa;amos con las alcaparras y la cremaa de leche
- Deve quedar con una textura gremosa yun color amarillo claro
- En un plato para crema acompa;ar de arroz y aguacate
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