Guisantes a la Francesa
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- 2 kg guisantes desgranados
- 6 cebollas
- 1 cogollo de lechuga
- 2 cucharadas de azúcar
- 3 nueces de mantequilla
- sal
- pimienta
- 2 zanahorias
- 1 rama de perejil
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de hierbabuena
Instrucciones:
- Poner en una cacerola el cogollo de lechuga, los guisantes, el azúcar, las zanahorias, las cebollas, las especias, el perejil, el tomillo y la hierbabuena
- Agregar agua fría hasta cubrir los alimentos
- Tapar y poner a fuego medio
- Agregar la mantequilla 15 minutos después de que haya empezado a hervir
- Dejar cocer a fuego medio durante 15 minutos más, hasta que estén hechos
- Servir bien caliente
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