Acelgas con patatas
| Dificultad: | Media |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 125 ccs de aceite
- 1 kilo de acelgas
- 3 dientes de ajo
- 600 gramos de patatas
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Cortar las hojas de las acelgas.
- A los tallos se les quita los hilos y se cortan en trozos.
- Unir en un colador las hojas y los tallos y enjuagar bien.
- En una cazuela, con agua abundante hirviendo y sal, se colocan las acelgas hasta que los tallos estén blandos.
- Las patatas se cocinan por separado con agua y sal.
- Cuando están guisadas se colocan en una fuente, donde también se pondrán las acelgas, todo ello bien escurrido.
- Dorar en una sartén con aceite los ajos y cuando estén dorados volcar sobre las acelgas y las patatas.
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