Aguacates con gambas
| Dificultad: | Muy Baja |
| Numero de Personas: | 4 |
Ingredientes:
- 6 aguacates
- 400 gramos de gambas
- 8 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de sal
Instrucciones:
- Cuece las gambas en agua hirviendo con bastante sal, retirándolas en cuanto recupere el hervor.
- Refréscalas con agua fría y pélalas.
- Corta los aguacates por la mitad a lo largo y quita el hueso.
- El hueco se rellena con una salsa compuesta por las cucharadas de mayonesa y la mostaza.
- Si el hueco parece demasiado pequeño, agrándalo un poco con una cucharilla.
- Luego, se coloca las gambas peladas alrededor del borde de los aguacates y se adornan con una nuez de mayonesa.
- Si se pone con manga pastelera quedará mucho mejor.
- Déjalos en la nevera hasta el momento de servir.
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