Ají Relleno Chileno Con Atún
| Tiempo de Preparación: | 8 a 10 minutos |
Ingredientes:
- 3 Ajíes
- 1 Cebolla
- Harina
- 1 lata grande de atún o Jurel
- Sal
- Huevo
- Aceite
Instrucciones:
- Lavar bien los Ajíes cortar la parte del tallo y ahuecar. Dejar remojar un par de horas en agua hirviendo con sal.
- Desmenuzar el Atún o Jurel junto con la cebolla picada finamente añadir condimentos a gusto y rellenar.
- Luego preparar una mezcla con huevos y harina (como para preparar pescado frito)
- y pasar los ajíes. Luego tener el aceite bien caliente en un sartén y freír.
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