Albóndigas de patata y queso
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 30 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
Instrucciones:
- Cocemos las patatas, las pelamos y las trituramos.
- Ponemos a remojo la miga de pan con la leche.
- Mezclamos la patata, el queso rallado, la yema de huevo, el perejil, la sal y la pimienta (optativo).
- Sofreímos la cebolla roja y la añadimos a la mezcla anterior, junto con la miga de pan remojada con leche.
- Moldeamos la masa en forma de albóndigas, pasamos por harina, mojamos en el huevo batido y freímos en aceite muy caliente.
- Sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
- Posteriormente, volcamos las albóndigas en un recipiente con la salsa de tomate y la fritada de pimientos dejamos que el conjunto de un hervor.
- Adornamos con un poco de perejil picado y servimos
Comentarios
Enviar un comentario nuevo