Berenjenas con queso II
| Dificultad: | Baja |
| Numero de Personas: | 2 |
Ingredientes:
- 1 berenjena grande
- 6 queso en lonchas
- 2 huevos
- 1 vaso de harina
- 1 chorreón de aceite
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Se lava la berenjena y se corta en rodajas de 2 centímetros de grosor aproximadamente.
- Se les añade sal.
- Se rebozan en huevo, después en harina y se fríen.
- Cuando aún estén calientes se pone media loncha de queso entre cada dos rodajas de berenjenas.
- Esperar a que se enfríen un poco para servir
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