Tomates Calientes a la Berlinesa
| Dificultad: | Media |
| Tiempo de Preparación: | 15 minutos |
| Valor Energético: | Medio |
Ingredientes:
- Tomates 4
- Puerros 1
- Cebolla 1
- Manteca 1 cdta
- Queso crema 250 g
- Salchichas de viena 3
- Queso rallado 2 cdas
- Perejil 1 cda
- Huevo entero 1
- Aceitunas negras
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones:
- Cortar una tapita en la parte superior de los tomates y retirar la pulpa con cuidado. Mezclar la pulpa triturada con el puerro picado y la cebolla rallada, rehogar 2 minutos en la manteca. Condimentar con sal y pimienta. Agregar, mezclando, 150 g de queso crema las salchichas de viena cortadas en trocitos pequeños, el perejil picado y el queso rallado. Incorporar el huevo ligeramente batido y rellenar los tomates con esta preparación. Pintar los tomates con manteca derretida y cocinar a horno moderado 15 minutos. Decorar con aceitunas negras y un copete de queso crema.
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