Cócteles y Bebidas

Abril en París

Mon, 21 Jul 2008 07:57:25 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Licor de peras 10 c.c.
Licor de manzanas 10 c.c.
Champagne 75 c.c.

Instrucciones

Colocar hielo picado en el fondo de una copa flauta. Verter el champaña y los licores. Servir de inmediato

Sugerencia

Acapulco de Noche

Tue, 01 Apr 2008 22:59:13 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

2 Medidas de Tequila,
1 Medida de Ron Blanco,
3 Medidas de Jugo de Naranja,
Azúcar Negra.

Instrucciones

Impregne el borde de la copa con azúcar, añada hielo y vierta todos los ingredientes.

Sugerencia

Aguardiente de Naranja

Sun, 16 Sep 2007 08:56:08 +0000

Dificultad

Muy Baja

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

2 L. Agua
1 Kg. Azúcar
1 L. Alcohol de 90º (para licores)
12 Naranja (sólo la piel)
1 Vaina vainilla
1 Rama canela

Instrucciones

Se ponen todos los ingredientes juntos en un recipiente con tapa. Se cierra bien y se va moviendo cada día durante un mes. Se cuela el licor y se embotella.
Se puede hacer con mandarinas, entonces se meterán en el bote enteras y el tiempo de maceración será de dos meses.
Nota: se admite cualquier perfume: dátil,albaricoque, ciruela, clavo, piel de limón, higos, etc...

Sugerencia

Aguardiente en coco

Tue, 15 Jul 2008 20:26:02 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

1 coco entero
1 corcho
Aguardiente

Instrucciones

Al coco le haces un pequeño agujero al tamaño del corcho, le sacas el agua, y lo llenas de aguardiente, lo tapas con el corcho bien y lo dejas macerando en el mismo coco durante un mes o más.

Sugerencia

Air Force

Fri, 12 Sep 2008 08:37:33 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Vodka 25 c.c
Bitter Campari 25 cc.
Vermut Americano 25cc.

Instrucciones

Enfriar la coctelera con anticipación. Poner en ella 3 cubitos de hielo y las bebidas. Batir bien y servir en copa para trago corto.

Sugerencia

Al Rojo Vivo

Sun, 19 Oct 2008 03:36:10 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Ingredientes para 3 a 4 porciones:
1 remolacha
200 gr. de frutillas
1 manzana verde
1 cda de azúcar
Hielo a gusto

Instrucciones

Pelar la remolacha ya cocida, cortarla en trozos y pasarla por la juguera junto a las frutillas limpias, sin cabitos y la manzana pelada y sin semillas. Servirlas con hielo triturado y el azúcar para realzar los sabores.

Sugerencia

Alabama Slammer

Thu, 14 Feb 2008 11:47:37 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

20% Gin
20% Triple Sec
30% Galliano
Completar con jugo de naranja

Instrucciones

En coctelera con bastante hielo vertir las bebidas y batir enérgicamente durante 10 segundos, luego servir todo en el vaso y decorar el trago con naranja en rodajas y cerezas.

Sugerencia

Alborada

Mon, 12 May 2008 21:01:04 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

1 dosis de gin
1 dosis de crema de coco
3 frutillas
Hielo picado

Instrucciones

Batir en la licuadora el gin, la crema de coco, dos frutillas y el hielo picado. Colar y servir en una copa de cóctel decorando con la frutilla restante, colocada en el borde de la copa.

Sugerencia

Alegro Cantabile

Fri, 21 Nov 2008 18:11:09 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Vodka 50 cc.
Bitter Angostura 25 cc.
Licor curacao 25 cc.

Instrucciones

Colocar todas las bebidas en el vaso mezclador con hielo. Revolver hasta que se enfríen bien. Servir en copa para cóctel.

Sugerencia

Alesander

Wed, 15 Oct 2008 22:31:05 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Hielo picado
1/3 dosis de crema de leche
1/3 dosis de coñac
1/3 dosis de licor de cacao
Nuez moscada

Instrucciones

Mezclar la crema de leche, el coñac, el licor de cacao y el hielo en una coctelera. Colar, servir en una copa de champagne.

Sugerencia

Alexander

Sat, 16 Feb 2008 03:51:15 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Licor Crema de Cacao 25 cc.
Crema 25 cc.
Coñac 25 cc.

Instrucciones

Verter el coñac, el licor y la crema de leche en la coctelera con hielo. Batir durante unos minutos. Servir de inmediato en copa para cóctel y espolvorear con un toque de nuez moscada.

Sugerencia

Alhambra

Sun, 27 Apr 2008 12:26:41 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Ron 50 cc.
Licor de durazno 25 cc.
Vermut Americano30 cc.

Instrucciones

Poner el ron, el vermut y el licor en la coctelera con hielo. Batir bien. Servir en copa para cóctel, adornada con un gajo de durazno

Sugerencia

Alicia

Sun, 05 Oct 2008 03:04:26 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Gaseosa lima limón
Coñac 40cc.
Jugo de 1/2 limón
Frambuesa jarabe 20 cc.

Instrucciones

Verter el coñac, el jarabe de frambuesa y el jugo de limón en un vaso para trago largo, sobre abundante hielo. Completar con la gaseosa bien fría. Adornar con una rodaja de limón.

Sugerencia

Ananá con leche y crema

Tue, 19 Feb 2008 09:34:09 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

400 c.c. de leche bien helada
50 c.c. de crema
2 cdas de jugo de limón
3 rodajas de ananá madura
Azúcar a gusto

Instrucciones

Colocar en el vaso de la licuadora, el ananá cortado en trozos chicos, agregar el jugo de limón, el azúcar, la crema y la leche, licuar todo muy bien. Servir en el momento en vasos altos

Sugerencia

Ananá con Leche y Crema

Thu, 08 Nov 2007 17:25:18 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

3 rodajas de ananá maduro
Azúcar a gusto
50 cc. de crema
400 cc. de leche
2 cdas de jugo de limón

Instrucciones

Pelar las rodajas de ananá, quitarles el centro y trozarlas, licuarlas junto con el azúcar y la mitad de la leche. Cuando el ananá esté bien triturado, añadir la leche restante mezclada con la crema y el jugo de limón, licuar un momento más. Servir en vasos altos, sobre cubitos de hielo.

Sugerencia

Anna banana

Sun, 10 Aug 2008 07:07:38 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

40% Vodka
1/2 Banana natural
2 Cucharadas de miel
30% Leche

Instrucciones

Licuar todos los ingredientes con hielo durante 30 segundos y servir directamente.

Sugerencia

Anti - Freeze

Tue, 25 Dec 2007 21:37:19 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

30% Ron dorado
20% Licor de Melón
40% Jugo de ananá
10% Sweet & Sour
1 golpe de jarabe de azúca

Instrucciones

Procesar en licuadora con bastante hielo molido y servir formando capas.

Sugerencia

Anuska

Sat, 14 Jun 2008 00:25:57 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Vodka 50 cc.
Granadina 15 cc.
Jugo de 1/2 limón
Agua mineral gasificada

Instrucciones

Colocar hielo en un vaso para trago largo. Añadir la vodka, la granadina y el jugo de limón. Revolver bien. Completar con agua mineral y servir.

Sugerencia

Apple Jack

Fri, 31 Oct 2008 08:54:10 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

40% Apple Jack
40% Vermouth blanco dulce
1 golpe de Angostura Bitters

Instrucciones

Batir enérgicamente en coctelera con hielo y servir.

Sugerencia

Apple jack

Sun, 29 Jun 2008 00:05:20 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Vermut rojo 50 cc.
Bitter Angostura 3 golpes
Calvados 30 cc.

Instrucciones

Verter las bebidas en la coctelera con hielo granizado. Batir hasta que se enfríen bien. Servir, sin colar, en copa tipo Martini.

Sugerencia

ARGENTINO CUP

Fri, 26 Sep 2008 07:54:24 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Para 10 personas
1/2 litro de coñac
1/4 litro de Cointreau
2 litros de jugo de ananá
Champagne, 2 botellas

Instrucciones

Verter en una ponchera el coñac, el cointreau y el jugo de ananá. Llevar a la heladera por espacio de 2 horas. Retirar y añadir el champagne. Servir en copas para champagne

Sugerencia

Assobio

Sun, 16 Nov 2008 22:07:48 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

1 gota de amareto
1 dosis de curacao azul
1 cdita de jugo de limón colado
Champagne helado
1 pétalo de rosa, si quiere.

Instrucciones

Mezclar el amareto, el jugo de limón y el curacao en una copa, completar con champagne. Decorar con un pétalo de rosa.

Sugerencia

Assobio Suave

Sat, 20 Sep 2008 18:10:04 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Azúcar impalpable
Hielo picado
2 dosis de gin seco
1 dosis de jugo de limón
1 dosis de jugo de lima
1 taza de café de crema
(o 1/2 taza de leche y
1/2 taza de crema)
2 dosis de jugo de naranja
1 cdita de azúcar
Soda
1 orquídea, si desea

Instrucciones

Pasar el borde de un vaso alto en la lima mezclada con azúcar, batir en la licuadora el hielo picado, con los restante dos ingredientes, menos la soda. Colar pasando al vaso, completar con soda y revolver suavemente. Decorar con la orquídea si desea.

Sugerencia

AU - BEC - FINE

Mon, 13 Oct 2008 13:18:23 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Para1 copa
Hielo 6 a 8 cubitos
Crema de leche 30 g.
Ron 30 g.
Curacao blanco 20 g.
Pulpa de frutillas 10 g.

Instrucciones

Colocar el hielo en la coctelera e incorporar la crema de leche, el ron el curacao y la pulpa de frutillas. Batir y servir en copas de 90 gramos

Sugerencia

Avena Del Valle

Wed, 01 Nov 2006 16:32:34 +0000

Dificultad

Baja

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Leche liquida 1000C.C.
Canela en rama 10 Gramos
Avena en ojuelas 10 Gramos
Agua 250 C.C.
Leche condensada 100 C.C.
Aroma de arequipe 5 Gramos

Instrucciones

Se sirve en copa ancha puede ser con hielo o solo (recuerde que la esencia o el aroma se aplica antes de servir)

Sugerencia

Azteca

Sun, 04 May 2008 13:29:26 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

40% Tequila
20% Kahlua (licor de café)
20% Licor de Cacao
20% Curacao Triple Sec

Instrucciones

Batir enérgicamente en coctelera y servir.

Sugerencia

B - 52

Sat, 19 Jul 2008 14:22:59 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

40% Bailey's Irish Cream
30% Kahlua
30% Grand Marnie

Instrucciones

Batir con hielo en coctelera y servir.

Sugerencia

Bahama Mama

Thu, 06 Nov 2008 02:22:23 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

40% Ron dorado
10% Sweet & Sour Mix
20% ananá
20% Jugo de naranja
10% Granadina

Instrucciones

Batir energicamente las 4 primeras bebidas y servir en el vaso con bastante hielo, agregar una rodaja de naranja y una cereza, por último servir la granadina en forma de lluvia.

Sugerencia

BAILEYS

Wed, 02 Apr 2008 09:14:33 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

2 tazas de whisky
2 latas de leche condensada
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 cucharada de café, disuelta en otra cucharada de agua caliente.

Instrucciones

Se vierten las dos tazas de whisky en un recipiente.
Ahí mismo, se echa el contenido de las dos latas de leche condensada.
Luego, se vierten las dos cucharaditas de la esencia.
Por último, volcar el café disuelto en agua caliente
Una vez que ya tenemos todo en el recipiente, se mezcla con una batidora durante cinco minutos y se embotella.

Sugerencia

Baileys casero

Fri, 18 Jan 2008 04:14:36 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

250 gr. de leche condensada
250 gr. de leche ideal
1 flan de huevo
2 vasos llenos de whisky
1 medida de coñac

Instrucciones

Se pasan todos los ingredientes por la batidora hasta que quede uniforme y se pone en una botella en la heladera.

Sugerencia

Banalada (licuado de banana y mermelada)

Tue, 06 Nov 2007 17:46:35 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

1 banana
2 cdas de mermelada de naranja o frutillas o cereza
1 vaso de leche

Instrucciones

Colocar la banana pelada y cortada en trozos, la mermelada elegida y la leche helada, en el vaso de la licuadora. Licuar los ingredientes durantes varios segundos. Retirar y servir de inmediato

Sugerencia

Banana a la crema

Sat, 13 Sep 2008 14:20:49 +0000

Dificultad

Media

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Medio

Ingredientes

Jugo de dos naranjas
Crema 100 c.c.
Granadina 1cda (opcional)
Banana madura 1

Instrucciones

Colocar el jugo de las naranjas bien frío en el vaso de la licuadora, agregar la banana, la granadina si se desea, y la crema. Licuar. Servir en copas de boca ancha

Sugerencia

Banana Split

Thu, 13 Mar 2008 19:31:33 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Hielo
1 bananas
250cc. de leche
2 cdas de dulce de leche
100 gr. de helado de vainilla

Instrucciones

Colocar el hielo en el vaso de la licuadora y triturarlo, agregar la banana, leche, el dulce de leche licuar bien, por último agregar el helado de vainilla, mezclar con todo la preparación y servir inmediatamente.

Sugerencia

Banana tree

Thu, 10 Apr 2008 16:24:20 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

30% Licor de banana
15% Licor de Cacao
15% Galliano
1/4 Banana natural
2 Bochas de helado de vainilla
2 golpes de extracto de vainilla

Instrucciones

Licuar la mezcla con hielo molido y servir.

Sugerencia

Bandera Francesa

Sun, 20 Jul 2008 23:29:17 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

Granadina
Piña colada
Blue curacao

Instrucciones

Servir en un 1/3 de un vaso de trago largo con granadina, luego
otro 1/3 con piña colada y finalmente agregar blue curaçao

Sugerencia

Bandido

Sun, 27 Apr 2008 16:37:33 +0000

Dificultad

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

30% Licor de banana
30% Crema de Cacao
40% Dulce de leche

Instrucciones

Batir enérgicamente en coctelera y servir con hielo.

Sugerencia

Batida de Bombom

Sun, 16 Sep 2007 08:56:08 +0000

Dificultad

Muy Baja

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

4 Unidades de bombom tipo sonho de valsa
2 Litros de guaraná ou coca cola
1 Lata de condensado
2 Litros de aguardiente

Instrucciones

bater todos os ingredientes no liquidificador, colocar em uma taça grande ou em copos de licor. Rendimento: 30 Copos

Sugerencia

Batida de Halls (batido de Halls)

Sun, 16 Sep 2007 08:56:08 +0000

Dificultad

Muy Baja

Numero de Personas

Tiempo de Preparación

Valor Energético

Ingredientes

1/2 Garrafa de vodka
1 E 1/2 De halls de morango (balinha de morango)
1 Lata de leite condensado
Gelo