Instrucciones: Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces.
Escurrir el bacalao y dejarlo sobre el papel absorbente.
Picar ...
Instrucciones: Poner todos los ingredientes en una botella de cuello largo durante dos meses, por lo menos.
Pasado ese tiempo, ya puede usarlo.
Es necesario usarlo m ...
Instrucciones: Se muelen los dos ingredientes en una licuadora.
En una sartén colocar la mezcla y al fuego que no sobrepase los 90° C, durante una hora aproximadam ...
Instrucciones: En una botella esterilizada, colocar la canela y los clavos de olor.
Llenarla con el aceite.
Dejar repo durante 2 semanas antes de usarlo.
Sirve como ...
Instrucciones: En una olla de horno con tapa se calienta el aceite y se incorpora la cebolla.
Se rehoga hasta que empiece a dorarse.
Se añade el ajo y se dora.
Reti ...
Instrucciones: Mezclar en un mortero todos los ingredientes, envasar en frasco de vidrio, se emplea en ensaladas frescas, verduras al vapor y verduras crs, es una es ...
Instrucciones: Mezclar bien todos los ingredientes.
Este aderezo sirve para condimentar verduras cocidas, especialmente alcachofas.
También se puede usar para ensal ...
Instrucciones: Cortar las cebollas y los ajos y freír en una cacerola con aceite junto con la carne de cerdo y los pollos troceados.
Cuando todo empiece a dorarse, ...
Instrucciones: Se baten los huevos con el azúcar se agrega el aceite, la raspadura de limón y la levadura.
Se hecha harina poco a poco hasta que mojándose las man ...
