Salsas y fondos

Contenido para esta categoria
Dificultad: Muy Baja
Instrucciones: Cortar los dientes de ajo y ponerlos en una botella con el aceite. Dejar que macere al menos tres semanas antes de usarlo. Nota: también puede añadi
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Mezclar el aceite y las hojas de albahaca y licuar. Se puede colar el aceite o dejar tal y como está.
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Mezclar el curry con el aceite, dejar reposar 24 Horas y colar.
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Dificultad: Media Valor Energético: Medio
Instrucciones: Procesar en la licuadora todos los ingredientes, y guardar en frasco limpio en la heladera. Se utiliza para rociar pescados.
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Mezclar los ingredientes y dejar macerar al menos 24 Horas. El aceite tiene que cubrir siempre las hierbas para que actúe como conservante. Si no lo
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Lavar el perejil y quitarle las hojas. Licuar con el aceite de oliva y un poco de sal y pasar la mezcla por el colador fino. Vinagreta de naranja: lic
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Mezclar el pimentón y el aceite. Dejar reposar 6 Horas. Colar y reservar.
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Tiempo de Preparación: 10 minutos
Instrucciones: Asar las berenjenas a fuego fuerte, retirarles la piel, licuar la pulpa con las cebollas trozadas. Condimentar con jugo de limón, una pizca de jengib
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Dificultad: Media Valor Energético: Medio
Instrucciones: Colocar todos los ingredientes en la licuadora, licuar y utilizar. Dejar macerar el pollo con esta preparación, unas horas antes de asarlo.
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Dificultad: Media Valor Energético: Medio
Instrucciones: Picar la cebolla, zanahoria, apio, perejil, y los dientes de ajo bien finos. Ubicarlo en un recipiente con los clavos de olor, los granos de pimienta
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