Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 15 minutos Valor Energético: Medio
Instrucciones: Se ponen los filetes de bacalao del sur a adobar por 2 o 3 horas en leche, sal, pimienta y cebolla picada.
Cuando se sacan, se limpian y se arreglan e ...
Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 30 Valor Energético: Medio
Instrucciones: Enmantecar una fuente para horno. Salpimentar y pincelar con manteca derretida los filetes de ambos lados. Espolvorear la parte superior con el pan ra ...
Instrucciones: Meter los tomates al horno a fuego moderado. Cortar los dientes de ajo en láminas, picar el perejil, sazonar el pescado con sal, rebozarlo con harina ...
Instrucciones: Desalar el bacalao en abundante agua fría durante 12 horas, cambiando el agua 3 veces.
Escurrir el bacalao y dejarlo sobre el papel absorbente.
Picar ...
Dificultad: Media Numero de Personas: 4 Valor Energético: Medio
Instrucciones: Se limpian las acedías, se enharinan y se reservan
Se pican finalmente los tomates, el pimiento verde y la cebolla
En una sartén puesta al fuego se ...
Instrucciones: Poner los camarones en abundante agua hirviendo con sal por 3 minutos, aparte mezclar la mayonesa con la salsa de tomate, el jugo de naranja y la crem ...
Instrucciones: En un bol se pone la mostaza, el rábano, el vinagre, la sal, la pimienta, el coñac y unas gotas de limón.
Se mezcla todo bien y se añade el aceite ...
Instrucciones: Quitar las semillas y cortar finamente y picar los chiles.
La cantidad depende de que tanto le guste el picante.
Inmediatamente que exprima los limone ...
Dificultad: Media Numero de Personas: 4 Valor Energético: Medio
Instrucciones: Pelar y limpiar la aguja, cortarla en trozos
Colocarlas en un cuenco con el aceite, el vino y el tomillo
Dejar un par de horas para que absorba la mar ...
Instrucciones: Se corta la cebolla en cuadritos, y se muelen los dos dientes de ajos, se sofríe en una sartén con abundante aceite. Cuando esté cocido se trocean ...
