Arroces

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Dificultad: Media Numero de Personas: 3
Instrucciones: Moler el pan y las nueces. Añadir la avena, el queso rallado, el ajo molido y cebolla picada finita. Luego incorporar los condimentos, el aceite y lo
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Dificultad: Baja Numero de Personas: 12
Instrucciones: Mezcle todos los ingredientes. Eche la masa por cucharadas encima de las viandas más duras cuando éstas comiencen a ablandarse en el caldo del ajiac
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Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 25 a 30 minutos Valor Energético: Medio
Instrucciones: Remojar los porotos de soja, luego hervir y procesar. Hervir el arroz. Picar finamente las cebollas de verdeo. En un bol colocar la soja procesada, el
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Rehogar en aceite de oliva una chalota picada, añadir 200 Grs de arroz con 2 Decilitros de agua. Regar con vino blanco y dejar cocer unos 15 Minutos.
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Dificultad: Baja Numero de Personas: 4
Instrucciones: En un bol se coloca la harina y se le añade el agua ya salada, se amasa, sin que quede con grumos ni pegajosa, (la harina de maíz precocida reaccion
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Dificultad: Baja Numero de Personas: 4
Instrucciones: En una cacerola con agua, sal y un chorrito de aceite, cocer las patatas y las cebollas. Cuando ya estén cocidas incorporar el pescado y el azafrán,
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Dificultad: Muy Baja Numero de Personas: 4
Instrucciones: La noche anterior dejar en remojo las jas secas. Sofreír en la olla exprés la carne en el aceite. Cuando estén a la mitad añadir el nabo a trocito
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Dificultad: Baja
Instrucciones: El arròs amb salseta, es típico de binissalem y se come todo el año. Para la "salseta" se prepara un sofrito con la cebolla, el tomate, el pimiento
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Dificultad: Baja Numero de Personas: 4
Instrucciones: Se poner a hervir agua con la cebolla, la hoja de laurel, la ñora y un chorro de aceite, se agrega la morralla y los mejillones, sacando éstos a med
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Dificultad: Baja
Instrucciones: Freír la cebolla picada con la sepia cortada a trocitos y su salsa. Cuando la cebolla esté dorada, añadir las rosellonas, el ajo y el perejil picad
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